Il piano di lavoro della cucina è probabilmente il punto in cui tagli, sbucci e prepari il cibo con maggiore precisione, eppure è anche l’area più penalizzata dall’ombra proiettata dal tuo stesso corpo quando la plafoniera centrale è l’unica fonte …
I coltelli da chef o Masterchef sono anche detti coltelli da cucina professionali. Indicati nelle cucine di ristoranti e alberghi, rappresentano un’ottima scelta anche per chi ha una certa esperienza e vuole coltelli destinati a durare a lungo. Come sceglierli? Prima di tutto, non …
I coltelli da cucina giapponesi sono tra i migliori, indispensabili per tagliare e tritare. I coltelli di questo tipo si possono usare per tritare le verdure, sfilettare il pesce e lavorare con alimenti diversi. Questi coltelli hanno delle lame lavorate pensando al …
I coltelli da cucina sono i tuoi veri alleati prima di metterti ai fornelli ed anche dopo. Sono lo strumento più antico ed anche il più efficiente ed ora come da sempre se bene vuoi tagliare, un buon coltello devi avere. Oggi, …
Tante volte ci capita di dover conservare qualche alimento che lasciato all’aria aperta potrebbe andare a male. Quindi piuttosto che lasciare che questo accada, si piò utilizzare una macchina sottovuoto per conservare il cibo per un utilizzo futuro. Questo articolo …
Stai cercando la migliore cappa per la tua cucina? O forse sei solo curioso di saperne di più sui diversi tipi disponibili? Anche se la cappa è forse l’ultima cosa che le persone scelgono quando acquistano una cucina, è la …
Tutti noi amiamo il melograno, ma l’affannosa estrazione dei suoi chicchi a volte può rendere difficile consumarlo in maniera semplice e con gusto. Uno dei modi migliori per gustare a pieno il suo sapore è difatti quello di spremerlo in …
Le impastatrici planetarie professionali sono dei robot da cucina utilissimi per poter realizzare in modo professionale e veloce qualsiasi tipo d’impasto. E’ la soluzione perfetta per poter finalmente dire addio all’impasto a mano, la tecnica che utilizzavano le nonne ma …
Nell’ultimo periodo, complice anche la quarantena, c’è stato un boom di pane e pasta fatti in casa. Per uscire a realizzare questi prodotti tipici della cucina italiana, è bene mettere in campo delle ricette di base per fare il pane …
La macchina del pane è un prodotto che consente di avere il pane, genuino, fatto in casa e sempre fresco. Alcuni modelli permettono di lavorare su delle farine particolari, come ad esempio quelle senza glutine, mentre altri invece no. In …